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COMIDINHAS

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WOODSTOCK | R$30

blend com 220gm de carne, alface, tomate, chedar, molho especial, cebola caramelizada e bacon crisp​ no pão brioche

COMBO WOODSTOCK | R$37

o mesmo que WOODSTOCK com fritas

CEVICHE DE BANANA DA TERRA | R$26

banana da terra, coentro, pimenta dedo de moça, cebola, gengibre e limão

BARCA DE CAPRESE | R$30

barca de abobrinha servida com mussarela de búfala, tomates confit e pesto

CROQUETAS | R$30

clássico bolinho espanhol recheado de frango com bacon cremoso, empanado em panko, servido com aioli

FRITAS VELVET | R$23

batatas rústicas temperadas com páprica, sal e pimenta do reino

 

BATATAS BRAVAS | R$25

batatas rústicas temperadas com páprica defumada, aioli e molho pomodoro picante

DADINHO DE TAPIOCA | R$33

feito com leite de castanha do Pará, servido com geleia de pimenta

BRUSQUETA NAPOLI | R$35

tomate sweet grape, mussarela de búfala, manjericão e cebola roxa

TAPA PRESUNTO CRUD | R$35

brusqueta de confit de tomate, rúcula e presunto cru

BUFFALO WINGS | R$37

coxinhas da asa ao molho (Velvet spicy) acompanhado molho blue cheese

      PIMENTA.                  VEGANO         VEGETARIANO

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DRINKS

Coquetelaria Clássica

SPRITZ: escolha entre Aperol, Campari, Hugo (Elderflower), ou Lillet como aperitivo do seu spritz | R$27

Espumante, Aperitivo de sua escolha, Água com gás e La­ranja.

NEGRONI | R$31

Gin, Vermute Rosso, Campari e Laranja.

MOSCOW MULE | R$28

Vodka, Gengibre,  Limão e Espuma de Gengibre

CAIPIROSKA | R$25

Vodka, Limão ou Fruta da Estação e Xarope de Açúcar

CAIPIROSKA ABSOLUT | R$30

Vodka, Limão ou Fruta da Estação e Xarope de Açúcar

CAIPIRINHA | R$20

Cachaça, Limão, Açúcar e Óleo de Cítricos com Flor de Sal

COZUMEL | R$20

Cerveja, Limão, Mel e Sal

GIN TÔNICA | R$26

Gin, Limão Taiti, Casca de limão siciliano e Água Tônica

GT OLIVER | R$31

Gin, Azeitona Verde, Vermute Extra Dry, Alecrim e Água Tônica

GT SPICY | R$30

Gin, Laranja Bahia, Água Tônica e Espuma de Gengibre com Canela

GT RED LIGHT | R$30

Gin, Frutas Vermelhas com Pimenta Dedo de Moça e Água Tônica Zero

DRY MARTINI | R$30

Gin, Vermute Seco e Azeitona Verde

GIN TROPICAL | R$30

Gin​, Red Bull Tropical e Laranja

MELANCITA | R$30

Gin​, Hortelã, Rodela de Limão e Red Bull Melancia

CUBA LIBRE | R$25

Rum, Limão e Coca-cola

MARGARITA | R$30

Tequila, Cointreau, Limão e Sal

Nossa versão dos clássicos

PET SHOP MULE | R$31

Vodka, Maracujá com Mostarda Dijon, Tônica de Gengibre, Limão e Espuma de Graviola

SHAKIRA FIZZ | R$31

Gin, Calda de Ruibarbo, Saccharum de Pimentão Vermelho, Limão, Hortelã e Espumante Brut

DAFT PUNK NEGRONI | R$31

Sakê, Campari, Vermute Rosso com infusão de café e Amaro

Autorais Velvet

PURPLE DISCO HIGHBALL | R$29

Vodka, Framboesa com Cassis, Limão Siciliano e Tônica de 3 Limões

PEGGY GOU SPRITZ | R$33

Espumante, Licor de Avelã, Limoncello e Soda de Graviola com Capim Santo

POLO & PAN SOUR | R$35

Whisky Defumado, Rum,  Cointreau, Óleo de Pimentão Vermelho, Limão e Espuma de Gengibre com Flor de Sal

LADY GAGA | R$33

Vodka, Maracujá com Mostarda Dijon, Limão e Energético de Manga

K-POP | R$35

Gin, Limão, Hortelã, Elderflower, Energético de Maçã Verde e Espuma Cítrica de Wasabi​

RABO DE GALO (Nossa Versão) | R$27

Cachaça, Rum Ouro,  Cinzano 1757, Jagermaister, Coco e Angostura Bitters

VELVET PINA COLADA | R$25

Rum, Creme de Graviola com Coco com Noz Moscada,  Abacaxi, Angostura Bitter e Espuma de Gengibre

CAKE OLD FASHIONED | R$39

Bourbon, Johnnie Walker Double Black, Caramelo Salgado com Maçã e Bitter de Cacau com Defumação de Carvalho

NOSSO MOJITO | R$29

Rum Ouro, Limão Siciliano e Taiti, Hortelã e Tônica de Gengibre com Flor de Sal

Mocktails (Drinks sem álcool)

SHALLOW | R$25

Soda de Graviola com Capim Limão, Limão e Espuma de Gengibre​

BAD ROMANCE | R$25

Morango, Limão Siciliano, Óleo de Pimentas e Pink Lemonade

PAPARAZZI | R$25

Maracujá com Dijon, Limão, Hortelã e Ginger Ale

CERVEJAS

AMSTEL 600ml | R$15

HEINEKEN 600ml | R$16

STELLA ARTOIS 550ml | R$15

COLORADO RIBEIRÃO LAGER 600ml | R$20

[long neck]

BUDWEISER 330ml | R$10

BECK´S 330ml | R$12

HEINEKEN 330ml | R$12

STELLA ARTOIS 330ml | R$10

SKOL BEATS SENSES 313ml | R$14

SKOL BEATS GT 313ml | R$15

[baldinho]

BUDWEISER 330ml 6un | R$54

BECK´S 330ml 6un | R$66

HEINEKEN 330ml 6un | R$66

STELLA ARTOIS 330ml 6un | R$54

SEM ÁLCOOL

RED BULL | R$14

(energy drink, sugarfree, tropical e melancia)

ÁGUA | R$6

(com e sem gás)

REFRIGERANTE | R$7

(consulte sabores)

SUCO | R$8

(consulte sabores)

SODA ITALIANA | R$12

DOSES

WHISKY

Red Label | R$20

Jack Daniels | R$24

Chivas | R$26

GIN

Atlantis | R$18

CACHAÇA

Seleta | R$15

TEQUILA

Jose Cuervo | R$15

VODKA

Absolut | R$20

Smirnoff | R$15

TAÇA ESPUMANTE

Conde de Foucauld Brut | R$15

 

LICORES E APERITIVOS

Cointreau | R$22

Campari | R$15

GARRAFAS

Absolut | R$180

Smirnoff | R$90

Red Label | R$180

Chandon Brut | R$120

Conde de Foucauld Brut | R$80

COMBOS

Absolut + 6 RedBull | R$250

Smirnoff + 6 RedBull | R$160

Red Label + 6 RedBull | R$250