COMIDINHAS
WOODSTOCK | R$30
blend com 220gm de carne, alface, tomate, chedar, molho especial, cebola caramelizada e bacon crisp no pão brioche
COMBO WOODSTOCK | R$37
o mesmo que WOODSTOCK com fritas
CEVICHE DE BANANA DA TERRA | R$26
banana da terra, coentro, pimenta dedo de moça, cebola, gengibre e limão
BARCA DE CAPRESE | R$30
barca de abobrinha servida com mussarela de búfala, tomates confit e pesto
CROQUETAS | R$30
clássico bolinho espanhol recheado de frango com bacon cremoso, empanado em panko, servido com aioli
FRITAS VELVET | R$23
batatas rústicas temperadas com páprica, sal e pimenta do reino
BATATAS BRAVAS | R$25
batatas rústicas temperadas com páprica defumada, aioli e molho pomodoro picante
DADINHO DE TAPIOCA | R$33
feito com leite de castanha do Pará, servido com geleia de pimenta
BRUSQUETA NAPOLI | R$35
tomate sweet grape, mussarela de búfala, manjericão e cebola roxa
TAPA PRESUNTO CRUD | R$35
brusqueta de confit de tomate, rúcula e presunto cru
BUFFALO WINGS | R$37
coxinhas da asa ao molho (Velvet spicy) acompanhado molho blue cheese
PIMENTA. VEGANO VEGETARIANO
DRINKS
Coquetelaria Clássica
SPRITZ: escolha entre Aperol, Campari, Hugo (Elderflower), ou Lillet como aperitivo do seu spritz | R$27
Espumante, Aperitivo de sua escolha, Água com gás e Laranja.
NEGRONI | R$31
Gin, Vermute Rosso, Campari e Laranja.
MOSCOW MULE | R$28
Vodka, Gengibre, Limão e Espuma de Gengibre
CAIPIROSKA | R$25
Vodka, Limão ou Fruta da Estação e Xarope de Açúcar
CAIPIROSKA ABSOLUT | R$30
Vodka, Limão ou Fruta da Estação e Xarope de Açúcar
CAIPIRINHA | R$20
Cachaça, Limão, Açúcar e Óleo de Cítricos com Flor de Sal
COZUMEL | R$20
Cerveja, Limão, Mel e Sal
GIN TÔNICA | R$26
Gin, Limão Taiti, Casca de limão siciliano e Água Tônica
GT OLIVER | R$31
Gin, Azeitona Verde, Vermute Extra Dry, Alecrim e Água Tônica
GT SPICY | R$30
Gin, Laranja Bahia, Água Tônica e Espuma de Gengibre com Canela
GT RED LIGHT | R$30
Gin, Frutas Vermelhas com Pimenta Dedo de Moça e Água Tônica Zero
DRY MARTINI | R$30
Gin, Vermute Seco e Azeitona Verde
GIN TROPICAL | R$30
Gin, Red Bull Tropical e Laranja
MELANCITA | R$30
Gin, Hortelã, Rodela de Limão e Red Bull Melancia
CUBA LIBRE | R$25
Rum, Limão e Coca-cola
MARGARITA | R$30
Tequila, Cointreau, Limão e Sal
Nossa versão dos clássicos
PET SHOP MULE | R$31
Vodka, Maracujá com Mostarda Dijon, Tônica de Gengibre, Limão e Espuma de Graviola
SHAKIRA FIZZ | R$31
Gin, Calda de Ruibarbo, Saccharum de Pimentão Vermelho, Limão, Hortelã e Espumante Brut
DAFT PUNK NEGRONI | R$31
Sakê, Campari, Vermute Rosso com infusão de café e Amaro
Autorais Velvet
PURPLE DISCO HIGHBALL | R$29
Vodka, Framboesa com Cassis, Limão Siciliano e Tônica de 3 Limões
PEGGY GOU SPRITZ | R$33
Espumante, Licor de Avelã, Limoncello e Soda de Graviola com Capim Santo
POLO & PAN SOUR | R$35
Whisky Defumado, Rum, Cointreau, Óleo de Pimentão Vermelho, Limão e Espuma de Gengibre com Flor de Sal
LADY GAGA | R$33
Vodka, Maracujá com Mostarda Dijon, Limão e Energético de Manga
K-POP | R$35
Gin, Limão, Hortelã, Elderflower, Energético de Maçã Verde e Espuma Cítrica de Wasabi
RABO DE GALO (Nossa Versão) | R$27
Cachaça, Rum Ouro, Cinzano 1757, Jagermaister, Coco e Angostura Bitters
VELVET PINA COLADA | R$25
Rum, Creme de Graviola com Coco com Noz Moscada, Abacaxi, Angostura Bitter e Espuma de Gengibre
CAKE OLD FASHIONED | R$39
Bourbon, Johnnie Walker Double Black, Caramelo Salgado com Maçã e Bitter de Cacau com Defumação de Carvalho
NOSSO MOJITO | R$29
Rum Ouro, Limão Siciliano e Taiti, Hortelã e Tônica de Gengibre com Flor de Sal
Mocktails (Drinks sem álcool)
SHALLOW | R$25
Soda de Graviola com Capim Limão, Limão e Espuma de Gengibre
BAD ROMANCE | R$25
Morango, Limão Siciliano, Óleo de Pimentas e Pink Lemonade
PAPARAZZI | R$25
Maracujá com Dijon, Limão, Hortelã e Ginger Ale
CERVEJAS
AMSTEL 600ml | R$15
HEINEKEN 600ml | R$16
STELLA ARTOIS 550ml | R$15
COLORADO RIBEIRÃO LAGER 600ml | R$20
[long neck]
BUDWEISER 330ml | R$10
BECK´S 330ml | R$12
HEINEKEN 330ml | R$12
STELLA ARTOIS 330ml | R$10
SKOL BEATS SENSES 313ml | R$14
SKOL BEATS GT 313ml | R$15
[baldinho]
BUDWEISER 330ml 6un | R$54
BECK´S 330ml 6un | R$66
HEINEKEN 330ml 6un | R$66
STELLA ARTOIS 330ml 6un | R$54
SEM ÁLCOOL
RED BULL | R$14
(energy drink, sugarfree, tropical e melancia)
ÁGUA | R$6
(com e sem gás)
REFRIGERANTE | R$7
(consulte sabores)
SUCO | R$8
(consulte sabores)
SODA ITALIANA | R$12
DOSES
WHISKY
Red Label | R$20
Jack Daniels | R$24
Chivas | R$26
GIN
Atlantis | R$18
CACHAÇA
Seleta | R$15
TEQUILA
Jose Cuervo | R$15
VODKA
Absolut | R$20
Smirnoff | R$15
TAÇA ESPUMANTE
Conde de Foucauld Brut | R$15
LICORES E APERITIVOS
Cointreau | R$22
Campari | R$15
GARRAFAS
Absolut | R$180
Smirnoff | R$90
Red Label | R$180
Chandon Brut | R$120
Conde de Foucauld Brut | R$80
COMBOS
Absolut + 6 RedBull | R$250
Smirnoff + 6 RedBull | R$160
Red Label + 6 RedBull | R$250